Wady i zalety szybkowaru. Biorąc pod uwagę walory smakowe, niewątpliwie jest to bardzo korzystny sposób szykowania potraw. Opisany wyżej filet z indyka, gdyby był gotowany w tradycyjny sposób, z dużym prawdopodobieństwem można założyć, że wyszedłby zbyt przesuszony. W szybkowarze takiego ryzyka nie ma.
Składniki zachowują naturalny kolor i formę. Na dobry początek zapraszam Cię do wypróbowania przepisów z działu Podstawy. Dla porównania gołąbki w szybkowarze ugotowały się w zalewie, sosie po minutach. Jeśli jesteście naprawdę zainteresowani przepisami z wykorzystaniem szybkowaru dajcie znać.
W kolejnych postach dodam przepis na gołąbki czy bigos z wykorzystaniem szybkowaru. Warto więc pomyśleć o nich, jeśli jesteś osobą zabieganą lub po prostu nie chcesz spędzać wielu godzin w kuchni, a doceniasz walory własnoręcznie przygotowanych domowych obiadów. Pokrywy szybkowaru nie są przeznaczone do mycia w zmywarce ani do zanurzenia w wodzie.
Umyć je pod bieżącą wodą i wyczyścić przy pomocy płynu do mycia naczyń, zdjąć gumową uszczelkę (uszczelkę pokrywy), aby zapewnić właściwe czyszczenie. Niektóre garnki nadają się do mycia w zmywarkach do naczyń, inne nie. Brokuł uwielbiam nie tylko za intensywny, zielony kolor, ale też za wyjątkowe walory zdrowotne. Czy wiedzieliście, że jest on niezwykle bogaty w cenne minerały i witaminy?
Albo też, że 1g tego warzywa dostarcza nam 89. Przy wyborze szybkowaru, niezależnie od jego materiału wykonania dobrze jest przyjrzeć się dnu, które jeżeli ma kilka warstw, w tym jedną wykonaną z materiału dobrze przewodzącego ciepło, będzie sprawiać, że szybkowar nadaje się do zastosowania na płycie indukcyjnej. Bezpłatny newsletter nie tylko o zdrowym odżywianiu, odchudzaniu i urodzie.
Szybkowar klasyczny, a może elektroniczny lub elektryczny? Działa jak naturalny probiotyk i wzmacnia odporność. Kapustę kiszoną otrzymuje się w wyniku fermentacji z udziałem szczepów bakterii tj. Kapusta kiszona ma mało kalorii, tylko kcal w 1g. Leuconostoc, Lactobacillus i Pediococcus.
Jej walory zdrowotne były znane przede wszystkim podróżnikom, których kapusta kiszona chroniła przed chorobami i awitaminozami. Intensywny smak – to odróżnia dania z szybkowaru od tych ze zwykłego garnka. Wszystko dlatego, że pierwsze z wymienionych naczyń jest skonstruowane w taki sposób, by chronić produkty przed nadmiernym odparowywaniem. Tym samym smakowite aromaty pozostają w garnku.
Trzeba nadmienić też o walorach smakowych i odżywczych przygotowywanego jedzenia. Gotowanie przy użyciu pary wodnej pozwala na zachowanie większej ilości witamin i minerałów w poszczególnych produktach. Korzystając z szybkowaru ciśnieniowego zachowamy kolor i smak potraw. Wolnowar jest przeciwieństwem modnego w ostatnich latach szybkowaru, a jego zadaniem jest “wolnowarzenie”, czyli przygotowywanie potraw w rytmie slow.
Dzięki powolnej obróbce w niskiej temperaturze (ok. stopni Celsjusza) dania przygotowane w tym urządzeniu nabierają niesamowitej głębi smaku i wspaniałego aromatu. Radzę zrobić mieszankę ziół wg kuchni przemian. Nigdy nie wrócisz do oleju czy kostki rosolowej, to trucizna. Rosół jest ciezkostrawny (poczytaj o trawieniu i żywieniu wg Tombaka) i tak na prawdę łatwiej strawić kawałek mięsa niż te zupę. Tylko i wyłącznie walory smakowe i rozgrzewające powinny skłaniać do jedzenia rosolku.
Nasz System Gotowania AMC Premium, który obejmuje wszystkie potrzebne garnki i patelnie, oferuje ogromną wartość.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.