Niedojrzałe ma zieloną skórkę (jak na zdjęciu powyżej), jest bardzo twarde i białe wewnątrz. W zależności od gatunku, zielone mango może być mniej lub bardziej kwaśne, z orzechowym posmakiem lub słodkawe. Każdy rodzaj ma zastosowanie w kuchni.

Wybierając mango w sklepie zwracaj uwagę nie tylko na wyglą ale i na miękkość owocu: dojrzałe mango jest wyraźnie zarumienione – nie zielone, skórka owocu i miąższ ugina się po naciśnięciu palcem, owoc nie lepi się. Na rynku znaleźć można także mango w innych formach – np. Atrakcyjne ceny, popularne produkty i opinie użytkowników! Znajdź coś dla siebie. Dojrzałe owoce mango cechuje zmienność w kolorze i rozmiarach.
W zależności od kultywaru mogą być z zewnątrz żółtawe, pomarańczowe, czerwone lub zielone, przed dojrzeniem są ciemnozielone. Skórka jest cienka i twarda. Drzewa mango znajdują swe zastosowanie przede wszystkim jako rośliny uprawne – uprawia się je już od ponad tysięcy lat.

Przepisy z wykorzystaniem mango. Popularny koktajl mango lassi i wiele przepisów na inne smoothie z mango. Pyszna sałatka z łososiem teriyaki, mango i awokado. Chutney z mango jako dodatek do grillowanych mięs i ryb. Pomysły na desery: owocowa sałatka z mango, tarta cytrynowa z mango, sernik i mini serniczki z mango.
Pochodzi z obszarów Indii, Malezji, Chin, Filipin.



