Choć ma niewiele tłuszczu, sporo białka i długą tradycję obecności na polskich stołach, ja podchodziłam do niej z rezerwą. Ze smakiem dziczyzny idealnie komponuje się czerwone wino, które może być podstawą marynaty. Dodatkowo należy dolać odrobinę octu balsamicznego i dodać przyprawy. Najlepsze zioła do jelenia to świeży rozmaryn, tymianek, cząber, kolendra i pietruszka. Do gotowej zalewy warto dodać także czosnek, ziele angielskie i liść laurowy.
Przyprawy do dziczyzny czosnek.
Wszelkie mięsa pieczone i duszone, pasztety, bigos, kiełbasy, mięsa na zimno, marynaty do dziczyzny. Zapobiega zwapnieniu żył, pobudza trawienie, reguluje florę bakteryjną jelit, obniża ciśnienie krwi, poprawia funkcjonowanie wątroby i trzustki. Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje.
Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Istnieje wiele sposobów przyrządzania omawianego rodzaju mięsa. Podobnie jak inne produkty spożywcze możemy je usmażyć, upiec, udusić lub zamarynować.
W zależności od wyboru sposobu obróbki, a także rodzaju przygotowywanego dania, do dziczyzny dodawane są różne rodzaje przypraw. Jest to związane z moim zamiłowaniem do myślistwa oraz z tym, że dziczyzna jest bardzo smaczna i zdrowa.







