W przepisie znajdziecie wiele wskazówek aby Wasza paella była naprawdę wyśmienita i najlepsza jaką jedliście. Do jej przygotowania potrzebny jest też bulion lub wywar oraz dodatki - warzywne, mięsne, rybne, owoce morza. Danie występuje w Hiszpanii w różnych odmianach - zależnie od tego, zmienia się lista składników. Znakomitym przykładem jest nasz przepis na paellę.
Jest to kolorowe i smakowite danie hiszpańskie z ryżu, kurczaka, pomidorów, dodatkiem zielonego groszku oraz szafranu.
Przygotujesz je bez większego wysiłku, a przy tym stworzysz pożywny posiłek dla całej rodziny. Aromatyczne i sycące danie, świetne na spotkanie z przyjaciółmi (wspólne gotowanie podlewanej winem paelli to też pomysł na imprezę sam w sobie ;-) Ważne aby odpowiednio podzielić zadania a składniki mieć przygotowane przed rozpoczęciem właściwego kucharzenia. Z papryk usuń gniazda nasienne i też pokrój je w kostkę. Paella -przepis oryginalny. Mięso umyj i osusz.
Na głębokiej patelni lub w rondlu podgrzej łyżki oliwy. Witaj, paella wygląda wyśmienicie, lecz nie do końca jest to oryginalny przepis. Tą paelle w Hiszpani nazywają MIXTA(mieszana) tzn.
To jest odmiana oryginalnej paelli i przepis się zmienia w zależności od regionu a nawet między sąsiadami z tego samego bloku. Zobacz przepis na paellę z kurczakiem i warzywami! Przypraw kurkumą, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Czosnek, papryczkę oraz cebulę posiekaj w drobną kosteczkę.
Cukinię pokrój w plastry. Na dużej głębokiej patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy. Smaż kurczaka na złoty kolor i odkładaj na talerz. Ale można je łatwo przyrządzić także w polskiej kuchni.
Sprawdź, jak zrobić tradycyjną hiszpańską paellę krok po kroku. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Oparta jest przede wszystkim na ryżu z dodatkiem szafranu, podsmażanym i gotowanym na metalowej patelni z dwoma uchwytami.
Lista przepisów na paella z polskich blogów kulinarnych. Karkówkę pokrój w kostkę o boku ok. Wybierz najbardziej interesujący przepis i zacznij gotować!
Heat the oil in the paella pan, and when very hot, add the chicken and the rabbit cut into pieces. Sauté the meat until it is lightly browned.
W oryginale przepis jest na osoby, ale zawsze obliczam makro z porcji, która dla mnie jest satysfakcjonująca na jeden z 4-posiłków w ciągu dnia (czyli średnia porcja dla kobiety powyżej roku życia przy średniej aktywności w ciągu dnia). Można powiedzieć, że jest to przeciwieństwo pełnej mięsa paelli valenciana. Jest lekka, pełna różnorodnych smaków i można do niej wykorzystać warzywa, które akurat są w sezonie.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji? Tatar z tuńczyka i awokado. Viva Barcelona, czyli wariacja kremu katalońskiego - Dominik Stachowiak. Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.