Tak, wiemy, wiemy, zwykły prosty pszenny chleb jakby nowością na naszym blogu nie jest. Ale ten chleb ma taką skórkę, jakiej jeszcze nie robiliśmy. Jest bardzo chrupiąca, ale jednocześnie wcale nie twarda, coś jak na chlebie baltonowskim.
Dzisiaj mamy dla Was coś zupełnie nowego. Z tego przepisu wychodzi jeden duży chleb „rodzinny” lub dwa małe chlebki o długości ok.
Domowy chleb pszenny z pysznie chrupiącą skórką. Miękki w środku i bielusieńki prawie jak bułka kajzerka. Z wierzchu posmarowany pomadą przygotowaną z mąki, wody i soli, dzięki której podczas pieczenia utworzyła się chrupiąca skórka. Pyszny chleb z chrupiącą skórką i dziurami.
Jest prosty w wykonaniu i zawiera niewiele składników. Idealny na poranne śniadanie. Poniżej przedstawiam dwa warianty przygotowania.
Bardzo smaczny, z chrupiącą skórką, zdrowy chleb pszenny z czarnuszką i ziarnami pestek. Przepis na chleb domowy. Cudowny i pachnący domowy chlebek drożdżowy z chrupiącą skórką! Zobacz mój ulubiony przepis na chleb na drożdżach z ziarnami, które dodajesz na chlebek bezpośrednio przed pieczeniem. Możesz też nie dodawać nic i upiec domowy chleb na drożdżach bez żadnych pestek czy nasion.
Ten chleb na drożdżach instant szykuję z mojego przepisu na ciasto na pizze. Chyba każdy zgodzi się ze mną, że najlepszy chleb to taki z chrupiącą skórką i miękkim miąższem. Czasami trudno uzyskać właśnie taką strukturę. Bywają chleby bardzo miękkie (co też ma swój urok), a czasem twarda jest nie tylko skórka, co pozbawia bochenek walorów smakowych.
Czas wykonania to dosłownie kilka minut. Ciasto przed pieczeniem musi odstać godzin, zatem warto przygotować je wieczorem i upiec rano. Jeśli boicie się rozpocząć swoją przygodę z pieczeniem pysznych, domowych chlebów, to ten przepis jest dla Was. Pięknie wyrasta, pięknie pachnie podczas pieczenia.
Na każdym forum o jedzeniu można było spotkać pytania, przepisy, zdjęcia na TEN chleb z garnka. Pierwsza moja myśl, o co chodzi z tym chlebem, bo przecież dobry chleb domowy jest zawsze na zakwasie, a ten na drożdżach zrobił taką furorę. Pierwszy chleb jaki zrobiłam był na samej mące pszennej, wyszedł super.
Chleb pszenny- ideał. Teraz robię prawie pół na pół pszenna z żytnią. Wychodzą rewelacyjnie i tak samo smakują. Jemy je nawet na trzeci dzień i wydaje się, ze więcej zyskują na smaku :-) Im starszy tym lepszy.
Odkąd zaczęłam piec (ok. tyg) już nie kupujemy chleba z. Piekę domowe bułki, chleby, rogale. Nie ma to jak domowe pieczywo. A do tego jeśli można upiec rano i mieć świeżutkie na weekendowe śniadanie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.