Domowe makowce, czyli tradycyjne ciasta z makiem. Pieczone głównie na Wigilię i Święta. Mogą mieć postać strucli (makowiec zawijany) z ciasta drożdżowego lub być uformowane na kształt gwiazdy z nadzieniem makowym.
Poniżej znajdziecie przepisy łatwe i nieco trudniejsze, tradycyjne i nowoczesne, takie, które udadzą się każdemu, nawet z gotowej masy makowej. Do miski wsypać mąkę, zrobić dołek, wkruszyć do niego drożdże i posypać cukrem. Stopniowo wlewać do dołka ciepłe mleko mieszając je z drożdżami i zagarniając do środka kilka łyżek mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na minut do wyrośnięcia.
Makowiec, makownik, strucla z makiem. Przepis na makowiec, tradycyjny, zwijany, czyli strucla makowa. Jak upiec tradycyjny makowiec na święta. Tradycyjny przepis na polski makowiec. Strucla makowa, makowiec drożdżowy.
Wszystko miksujemy razem i pieczemy! Szczególnie ważny jest dodatek czekolady, dzięki niej zwykły makowiec przybiera postać dość wykwintnego torciku makowo - czekoladowego. Kruche i maślane ciasto z wilgotną masą makową z dodatkiem orzechów i żurawiny. Ten makowiec tradycyjny można też przygotować z gotowej masy makowej z puszki. Ale o tym przeczytasz dalej.
Szukalam troche prostszego przepisu zeby obdarowac panie z przedszkola corki (w UK) polskimi swiatecznymi smakami (oprocz makowca dostaly tez piernik staropolski). Wykonanie jest proste a efekt jest niesamowity, przypominający ciasto zebra. Smakiem makowiec nie odbiera od tego przygotowanego w tradycyjny sposób.
Pierwszy raz zrobiłam go chyba lata temu od tej pory nikt nie chce słyszeć o innym makowcu a Ja stałam się w rodzinie expertem w tej kwestii! No i co roku jak pada temat Świąt Bożego Narodzenia oraz ciast wybór jest jeden! Ja, jako dziecko zawsze wyjadałam sam mak z ciasta – w tym przypadku nie muszę tego robić, maku jest mnóstwo. Jeśli chcesz wzbogacić jego smak, dodaj do masy makowej dowolne bakalie: migdały, rodzynki, orzechy lub kandyzowaną skórkę pomarańczową.
Upieczone ciasto udekoruj lukrem, ziarenkami maku lub polewą czekoladową i podawaj razem z kawą zbożową, herbatą lub mlekiem. Dodane przez angelw: Tylko o kuchni. Dla mnie taki makowiec kojarzy się z makowcami z cukierni, tylko, że w domowej wersji warstwa makowa jest przepyszna.
Ja zawsze dodaję prócz (lub całkiem zastępując cukier) mió dobry miód nadaje masie makowej takiego wyjątkowego, jak dla mnie świątecznego, smaku. Mięciutki i bardzo wilgotny, tradycyjny makowiec zawijany. Popularny wypiek na Boże Narodzenie i Wigilię.
Z przepisu wychodzą aż makowce. Jeśli to zbyt duża ilość, to można nadmiar zamrozić. Droga Pani Agnieszko. Chciałam Pani bardzo podziękować za ten przepis na pyszny makowiec, wczoraj skusiłam się upiec jak zobaczyłam że jest bez mąki i udał się doskonały! Dodam, że jestem bardzo wymagająca jeśli chodzi o ciasta, ponieważ ogólnie nie przepadam za słodyczami i słodkim smakiem, za mąka i cukrem zwłaszcza.
Smaczny i wilgotny - a takie ciasta lubimy. Mąż nawet bardziej, choć nawet ja nie miałam powodów, by kręcić nosem ;-).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.