Oczyszczonego, pokrój w kostkę, dodaj pokrojony drobno czosnek oraz odrobinę curry, papryki w proszku oraz przyprawy do kurczaka i niewielką ilość oleju (ok. łyżeczki). Dolać ostatnią część oliwy, obsmażyć ryż z warzywami i kurczakiem. Po chwili smażenia wlać gorący bulion wymieszany z esencją szafranową.
Gotować powoli, aż cały bulion wsiąknie, a ryż będzie al dente. Zdjąć z ognia, zakryć patelnię folią aluminiową i odczekać dziesięć minut. Klasycznie przygotowuje się ją z dodatkiem owoców morza, kurczaka i warzyw.
Do ryżu dodaje się szafran, który nadaje potrawie charakterystyczną słoneczną barwę. Macie ochotę na obiad w południowym stylu? Proponujemy przepyszną paellę z kurczakiem i zielonym groszkiem. Paella jest pełna smaków i aromatów.
Prosta paella z kurczakiem. Pyszny ryż z dodatkiem mięsa drobiowego to tradycyjne danie wprost ze słonecznej Hiszpanii. Koniecznie spróbuj! Ja zrobiłem z resztką ryżu jaka mi została po risotto z przed kilku tygodni zmieszanym z basmati i wyszło bardzo dobre a przede wszystkim faktycznie było proste i szybkie.
Pomysł na szybkie danie z jednej patelni. Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami, przepis z filmem. Dodać przecier pomidorowy a po chwili wsypać ryż i mieszając smażyć minuty.
Wlać zagotowany z szafranem bulion, dodać mrożony groszek i przemieszać. Zagotować na dużym ogniu. Przepis na paellę z kurczakiem i warzywami to hit prosto ze słonecznej Hiszpanii. Przetestuj nasz pomysł i nie martw się już o dzisiejszy obiad! Danie z ryżu, kurczaka i warzyw!
Aromatyczne i sycące danie, świetne na spotkanie z przyjaciółmi (wspólne gotowanie podlewanej winem paelli to też pomysł na imprezę sam w sobie ;-) Ważne aby odpowiednio podzielić zadania a składniki mieć przygotowane przed rozpoczęciem właściwego kucharzenia. Papryki umyć,dokładnie oczyścić z nasion, miąższ pokroić w paski. Cebule pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Na dużej, głębokiej patelni ( u mnie śr.cm) rozgrzać łyżek oleju. Pałeczki z kurczaka umyć, osuszyć, posypać przyprawą do drobiu.
Składa się przede wszystkim z ryżu oraz różnych dodatków, takich jak między innymi: kurczak, kawałki owoców morza, mięso z królika, jagnięcina, ryby czy warzywa (pomidory, groszek, fasola i papryka). Pochodzi z Walencji i występuje w różnych odmianach. Oparte jest głównie na ryżu z dodatkiem szafranu i podsmażane w metalowej patelni. Mój syn po pobycie w Hiszpanii przyjechał zauroczony paellą z owocami morza i kurczakiem, chociaż wcześniej nie lubił krewetek i innych owoców morza.
Podstawę dania stanowi krótkoziarnisty ryż (zazwyczaj arroz bomba), szafran, czosnek oraz różne warzywa, mięso (kurczak, wieprzowina, wołowina, króliki) lub owoce morza. Jest to kolorowe i smakowite danie hiszpańskie z ryżu, kurczaka, pomidorów, dodatkiem zielonego groszku oraz szafranu. Przygotujesz je bez większego wysiłku, a przy tym stworzysz pożywny posiłek dla całej rodziny. Głównymi składnikami paelli są ryż i owoce morze, ale tak naprawdę dozwolone są wszelkie składniki - mięso, warzywa, grzyby.
Można stwierdzić, że to hiszpański odpowiednik włoskiego risotta.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.